MEDICINA CUANTICA

Desde hace varias semanas anda circulando en internet las llamadas de alerta sobre la comercialización del arroz transgénico (AT). Greenpeace ha lanzado una campaña a la sociedad para que firmemos en contra de la puesta en marcha de la comercialización del arroz transgénico. Pero no todo el mundo parece estar de acuerdo con los efectos nocivos del AT. Veamos que hay detrás del polémico “man-made rice”.

Por una parte encontramos a los colectivos que de alguna forma apoyan el uso de la producción y comercialización del arroz: ¿Quiénes son? y ¿Qué alegan a su favor?

La OMS, BAYER, países productores como Vietnam y China y rotativos como La BBC parecen estar a favor de la nueva variedad de arroz genéticamente modificado entre las razones de más peso, por ser rico en beta caroteno, la sustancia que necesita el cuerpo para producir vitamina A, por poder cultivarse bajo condiciones desfavorables de sequía y por utilizar un 80% menos de pesticidas que el arroz natural.

“El llamado arroz dorado logra producir una cantidad de beta caroteno 20 veces superior a la que contiene un grano normal.  Este nuevo tipo de arroz transgénico podría ayudar a reducir la deficiencia de vitamina A y disminuir la ceguera infantil en el mundo en desarrollo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que hasta 500.000 niños quedan ciegos cada año debido a la deficiencia de vitamina A.  Cuando la cepa original de arroz dorado se produjo en Suiza hace cinco años, fue considerada como una solución instantánea.

Pero ese grano original no produjo suficiente beta caroteno para asegurar que los menores recibieran la dosis adecuada en una dieta normal de arroz.

Además, debido a las preocupaciones en torno a los alimentos genéticamente modificados, el arroz todavía no se ha cultivado en los campos de prueba de Asia. La nueva variedad, desarrollada en los laboratorios británicos de la compañía de biotecnología Syngenta, produce mucho más beta caroteno”.

Una de las características de los alimentos transgénicos es que requieren de un 80% menos de pesticidas, uno de los contaminantes más extendidos en China.  Además es mas fácil cultivar el AT bajo condiciones de sequía que el arroz natural.

Por otra parte expertos en bioseguridad, como el Profesor Joe Cummins, y particularmente organizaciones no gubernamentales como Greenpeace denuncian el uso del arroz modificado genéticamente y alegan los siguientes dayos en conta del cultivo y comercialización del AT:

El Prof. Joe Cummins explica por qué un método para modificar genéticamente un arroz que sea resistente a la sequía podría ser peligroso para la salud humana y animal. La ingeniería genética comercial se ha basado en la inserción de un solo transgen junto a elementos controladores en la planta cultivada. Características como la tolerancia a herbicidas, la resistencia a insectos y virus se han comercializado sin una mayor comprensión de las consecuencias metabólicas de tales alteraciones.

Para desarrollar características más complejas y agrícolamente más significativas, se ha desarrollado una técnica denominada ingeniería metabólica que reprograma los procesos metabólicos endógenos.

Las plantas de arroz fueron transformadas con el gen ADC de la Datura (una mala hierba de Jimson, una fuente tradicional y comercial de drogas), conducido por el promotor de la ubiquitina del maíz y el primer intrón; y la transcripción fue finalizada con el terminador de transcripción de Agrobacterium nos. Las plantas de arroz transgénicas habían elevado sus niveles básicos de putrescina, que luego fueron elevadas durante la sequía, aumentando la producción de espermidina y de espermina debido a una mayor cantidad de la enzima SAMDC.

El AT es diseñado para proporcionar una producción sostenible de arroz bajo condiciones de estrés.

Se ha reportado que el arroz resistente al estrés podría causar un impacto potencial en la alteración metabólica – como el aumento en poliaminas – de los mamíferos que consumen este arroz. Se conoce que las poliaminas están en un número elevado en las células y los fluidos corporales de los pacientes con cáncer. Los medicamentos que inhiben la síntesis de poliaminas pueden prevenir el cáncer y han sido utilizados en el tratamiento del cáncer.

La buena noticia de que el arroz transgénico puede producirse bajo condiciones de sequía debe ser sopesada con la mala noticia de que consumir arroz transgénico puede causar enfermedades. La promoción de este cultivo transgénico junto con otros en las revistas científicas omite invariablemente los potenciales efectos nocivos de este producto en los seres humanos y la vida salvaje. Las pruebas de campo abiertas no se deben emprender en ausencia de una evaluación apropiada de riesgos y de toxicidad.

El arroz transgénico que contiene un factor de crecimiento semejante a la insulina, y conocido por ser promotor de cáncer, está siendo desarrollado por investigadores académicos financiados por el gobierno para la producción comercial. El profesor Joe Cummins expone otra grave violación a la bioseguridad.

Las corporaciones biotecnológicas, el gobierno y las instituciones académicas se han unido para dedicar grandes esfuerzos en la producción de fármacos en cultivos transgénicos en Canadá. Ha habido muchas pruebas de campo y, por lo menos, un cultivo, el arroz genéticamente modificado para producir lactoferrina y lisozima humanas está sembrándose en el campo para su producción comercial.

Aunque el desarrollo de dicho cultivos farmacológicos ha suscitado una gran polémica y debate en EEUU, ha despertado escasa atención en la opinión pública canadiense, pese a que saben que los cultivos farmacológicos son restringidos en Estados Unidos.

Recientemente, investigadores de la universidad de Ottawa y del Consejo Nacional de Investigación de Canadá divulgaron que habían desarrollado plantas transgénicas de arroz y tabaco para producir el factor de crecimiento parecido a la insulina humana hIGF). El transgen es una forma sintética del gen humano, alterado en una secuencia de DNA para aumentar la producción en las plantas. La actividad de la proteína, producida en las plantas, fue probada usando un análisis basado en la promoción del crecimiento de las células cancerosas del cerebro.

Existe bastante literatura sobre el papel de la hIGF en la transformación y proliferación de células cancerosas. Por ejemplo, existe evidencia del aumento en el riesgo de cáncer de mama asociado con un aumento en la presencia de hIGF. Este aumento se ha observado en la leche de las vacas tratadas con la hormona recombinante del crecimiento bovino (rBGH) y esta leche rBGH es considerada un factor de riesgo potencial para el cáncer de mama y gastrointestinal.

En el 2001, los restos de 386 cerdos modificados con los transgenes IGF fueron comercializados «accidentalmente» y consumido por habitantes de Florida, USA. La amenaza para la salud pública de tales exposiciones fue minimizada por las agencias gubernamentales y los medios de comunicación.

El Instituto para la Ciencia en Sociedad (www.i-sis.org.uk) ha circulado numerosos informes sobre los peligros y las amenazas a largo plazo de los cultivos farmacológicos transgénicos, que deben ser consultados para informar sobre todo a aquellos afortunados que pongan al descubierto los ensayos de campo o las instalaciones de producción clandestinas cercanos al lugar donde viven.

Es esencial que los ensayos y la producción de los cultivos farmacológicos se hagan con una transparencia completa, y con una información amplia y abierta a todos sobre el contenido genético del cultivo, su localización y las medidas para supervisar la diseminación de los transgenes y del producto. La práctica canadiense de realizar ensayos y producción cerca de centros poblados debe transformarse en ilegal. La supervisión de las instalaciones de prueba o de producción debe ser realizada por organizaciones independientes, y los productores deben proporcionar pruebas rápidas.

Las fuentes de este informe están disponibles para los miembros en la página web de ISIS.

Greenpeace hace el siguiente llamamiento:
 
«El arroz es el alimento diario de la mitad de la población mundial. Sin embargo, el arroz transgénico es un riesgo para nuestra salud, nuestra agricultura y nuestra biodiversidad.

La mayoría de los países han rechazado la experimentación con el cultivo básico más importante del mundo. Actualmente, el arroz transgénico no se comercializa en ninguna parte del mundo, sin embargo, Bayer la multinacional alemana, ha manipulado genéticamente una variedad de arroz para que soporte grandes cantidades de un pesticida muy tóxico llamado glufosinato, que se considera tan peligroso para los seres humanos y el medio ambiente que próximamente será prohibido en Europa. Informe «El doble problema de Bayer».

En las próximas semanas, la Unión Europea decidirá si el arroz transgénico puede o no introducirse en los países de la UE, aparecer en las estanterías de los supermercados y acabar en nuestros platos de comida. Si la Unión Europea aprueba la importación del arroz transgénico de Bayer, pronto agricultores de Estados Unidos comenzarán a cultivar y manipular los cultivos.

Firma la petición de abajo e infórmate más sobre la campaña de arroz transgénico.

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Personalmente considero que si la sociedad actual presentamos un deficit de Vitamina A -al igual que otras vitaminas y minerales-, hay alimentos naturales que debemos de consumir para paliar estos efectos. Ciertas verduras, frutas, carne y pescado son ricos en vitamina A. No me parece que la solución más acertada sea producir alimentos de manera artificial modificando genéticamente sus propiedades. Además tampoco es el arroz un alimento de lujo.  Creo que nunca he consultado el monedero para decidir si comprar o no un kilo de arroz.  Por tanto, el precio no es la cuestión. Lo que definitivamente preocupa es la modificación genética y metabólica con sus derivadas enfermedades.  No se a donde vamos a llegar en el afán por recortar gastos y ganar mas beneficios…¿No es eso lo que hay al final de este debate?   

FUENTES: http://www.greenpeace.org/espana/campaigns/transgenicos/act-a-contra-los-transgenicos
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Transgenicos/Arroz_Transgenico_Promotor_de_Cancer
http://www.i-sis.org.uk
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_4386000/4386973.stm